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Encontro com o Chef Daniel Valay
Encontro com o Chef Daniel Valay.
Venha fazer networking na AF enquanto aproveita de uma degustação imperdível!
O Chef francês apresentará um menu degustação, com a finalização de uma especialidade clássica francesa, in loco.
Sobre o chef: Nascido na França, na região da Bretanha, possui mais de 40 anos de experiência em alta gastronomia, é formado pela Lycée hotelier de Guérande, tem passagem pela França, Inglaterra e Brasil. No Brasil, foi Chef Executivo do grupo Leopoldo e Royal Palm Plaza Resort, em Campinas.
Inscrição: R$ 30,00
Bebida servida: água e vinho
Menu:
Mesa gastronômica com os itens abaixo:
– jambon cru
– ricota au épices
– feuilleté au parmesan
– tartare d’avocat
– croûte de morue
– toast de pitta au citron et câpre
– dégustation de crème de potiron et chantilly fumée
– truffes au chocolat
Vagas limitadas!